不能。一是印刷切纸刀刀片太长太厚，要想改变成厨房用的菜刀，非得切割下一段，然后送去煅打成型才能叫菜刀，而且印刷切纸刀的刀体材料也不适合做菜刀，切纸刀大都用30号钢制成，因为切纸刀面对材质是纸张，其硬度也怱略不计，如果拿去做菜刀使用寿命也不会太久。