巴氏奶以生鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，特点是杀菌工艺为低温短时间，在杀灭生鲜牛奶中有害菌群的同时完好地保存了牛奶的营养物质和纯正口感。

而光明新鲜牧场是高温灭菌奶，不是巴氏。虽然不是巴氏奶，但是口感还是很好的。