菜粥升糖指数是69。

蔬菜粥的热量(以100克可食部分计)是37大卡(154千焦)，单位热量较低。

每100克蔬菜粥的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。大米熬成的粥热量是70卡左右，蔬菜是60卡左右，加上里面的油和调料 大约在35卡左右。加上里面会有高汤 就是用肉和骨头熬出的汤。大概有100卡左右的热量。