首先将炒锅加热加入食用油，加入适量麻辣烫调料炒香，然后加入木耳 、腐竹、红萝卜、苕粉、豆腐、山药、冬瓜等喜爱的食材炒熟 ，再加入开水作为汤锅使用 ，可以先炒调料再加汤煮食材，也可以直接用调料加汤煮食材，大火烧开后，改中火熬煮熟后即可。