主料

面粉      160g

糖霜      20至40g

黄油      30g

鸡蛋      6个

辅料

牛奶      500g

淡奶油  500g

糖            30g

黄桃       适量

椰肉       适量

步骤：

1、鸡蛋打散，备用

2、黄油隔热融化，备用

3、糖加入牛奶搅拌均匀

4、再加入黄油和鸡蛋液，搅拌均匀

5、面粉分3次筛入鸡蛋糊，搅拌均匀

6、搅拌均匀的面粉糊过筛2次

7、不粘锅小火加热，倒入面粉糊煎饼

8、用慕斯圈定型，垫上一层蛋饼，开始抹奶油加黄桃，一层叠一层，要压实

9、做好的千层蛋糕要先冷藏

10、然后一会可以吃啦