蓝宝石石榴原产美国弗雷斯诺，近年引入我国。在我国中部8月下旬至9月上旬成熟，熟期比大果石榴早半个月左右。该品种果型大，平均单果重达350-500克。果皮鲜红色，外观十分漂亮。与普通石榴不同的是：该品种果肉呈蓝黑色，颗粒大。打开果皮后，一粒粒果肉犹如一颗颗蓝黑色的宝石，“蓝宝石石榴”由此而得名。