将丝瓜削皮，对半切成薄片

步骤2

起锅，倒入少许油，油热倒入丝瓜片

步骤3

翻炒至丝瓜片边缘软化透明

步骤4

调入适量盐翻炒均匀后倒入适量热水（高汤更好），盖上锅盖

步骤5

大约煮5分钟左右

步骤6

丝瓜完全煮熟，撒上葱花即可出锅

烹饪技巧

1、喜欢吃蒜也可以放点蒜末

2、也可以加入鸡蛋、肉末等会更香