狐尾椰子味道是苦涩味，狐尾椰子的果实是圆形或卵形，果实幼时为深绿色，成熟时变为橙色或橘红色，成熟的果实像柿子，但是味道酸涩，不宜食用，果核可用来制作挂件、手串等。

狐尾椰子是重要的绿化树种，是优秀的园林观赏树种，它的果实不可食用，种子可以制作配饰。