盏中柳色浅的含义是杯中的酒颜色比较浅。这句话出自歌曲《剑心》。全文为：柳絮飘摇三月天，扁舟一苇西湖边，莺鸣柳，渡口前，盏中柳色浅，祭酒一壶转身波光岁渐远。

柳色寓意深远，因为古人有折柳送别的习俗。柳色浅，不是酒不香，而是情淡了，是去是留，随风而逝吧。