自己做的蛋糕没有汉式脂肪配

首先看他的配方食材: 底筋面粉，鸡蛋，水，食用油，糖，有了这些食材，既能做出戚风蛋糕，也能做出海蛋糕，里面根据没有反式脂肪酸。

其次，如果做被花蛋糕，那就再加一种食材，即动物奶油，他不是反式脂肪酸。

所以从这些食材来看，蛋糕是没有反式脂肪酸的，但买的蛋糕不敢确定。