黄奶油和淡奶油差不多份量即可。

配方（软甜面包）： 

高筋粉：250g 纯牛奶：50g 水：30g 淡奶油：30g 糖：45g 鸡蛋液：20g（半个鸡蛋） 干酵母：2g 盐：3g 黄奶油：30g 步骤： 

1、面粉+糖混匀，+酵母，+水+牛奶+淡奶油+鸡蛋液和成面团。 

2、+盐，继续揉（拆，摔）至面团表面有些光滑。 

3、+黄奶油揉（摔、打）至面筋扩展，用保鲜膜包起松弛10-20分钟。 

4、分割、搓圆、发酵、整形、最终醒发、装盘（听）、烤制、冷却包装。