20分钟左右能蒸熟。腊肉是用盐腌制而成的，一般保鲜时间比较长，可以长期保存不变质。腊肉有很多种吃法，可以直接切成片放到饭里面蒸煮，这是广东地区比较喜欢的一种吃法，叫腊肉煲仔饭，还可以直接切片和荷兰豆、豆角、西兰花这些炒在一起，甘香味美。

腊肉一般蒸几分钟

腊肉一般上锅隔水蒸大约15分钟左右，直至腊肉的肥肉变透明即可。吃腊肉时可以将腊肉先煮后蒸，让水分缓慢地渗入肉的组织中。这样做一方面可以让干瘪的腊肉变得滋润起来，另一方面还可以去除腊肉中过多的盐分。