用电！西安民乐园的海底捞是用电磁炉的。因为电磁炉上热快简洁方便，而且，不会产生烟雾和散发燃气味。用电的安全性也比烧气要好，而且还有一个优势，就是可以调小火。现在大多数海底捞门店都是用电了，很少有用气的海底捞。用电的海底捞的桌子下面，还有usb充电口。