用料：红薯 160g，糯米粉 50g ，牛奶/清水 25g

火龙果、芒果 20g

步骤 1

称取160g的红薯。是去皮的重量！

步骤 2切片、约1厘米厚。锅上汽后上锅蒸约15分钟。蒸到以轻松的用筷子撮个洞为准。

步骤 3蒸红薯的时候把火龙果和芒果称取适量用小水果刀切碎。这里可以选择自己喜欢的水果哟。品种不限的。量不要多了饼很软只能包一点点馅。

步骤 4蒸好的红薯压成泥。

步骤 5加入糯米粉混合均匀后倒入准备好的牛奶或者清水。揉成团。

步骤 6揉好的面团放置常温在操作。因为这时候的面团太软不好包馅料。包的形状可以自己选择。但是尽量以圆形薄饼为主。比较好煎。

步骤 7面团我分成了5份。建议包薄一点。包好了后用不粘锅给一点点油煎至金黄色就好了。这个饼完全不吸油的。