用料

挂贴鱼300克，鸡蛋黄一个，胡椒粉适量，料酒适量，油适量，盐适量，鸡精适量，生粉一勺

做法

1 准备好食材。

2挂贴鱼用适量的料酒，盐，鸡精，生粉，胡椒粉，油，少许白醋腌制半个小时，把蛋清去掉

3 把腌制好的的鱼放入蛋黄中，抹上蛋黄

4放平底锅里煎，两面煎成金黄即可。