开牛蛙火锅店需要准备许多的东西，首先是我们要开店的地址，必须把房租的价格定下来，并且签上合同，第二，店里边需要摆设一些的桌子，椅子，厨房，需要准备炉子，一切都是需要装修的，第三，我们要找到合适的牛蛙供应商，让他把牛蛙的价格稳定下来，并且长期能够一直供应，第四，我们需要在社会上招募许多的服务员，并且是有经验的那种，还要准备一些碗筷的供应商，让他们提供清洗，以后有包装的碗筷