肝肠欲断这不是成语，它是个常用语。正确的只有 肝肠寸断，这才是真正的一个汉语成语，它的拼音是gān cháng cùn duàn，它的意思是指肝和肠断成一寸一寸，或者比喻伤心到极点。

也可以形容饥饿到了极点。该成语最早是出自于《战国策·燕策三》。