一般要30分钟左右，以不干汤为宜。如果切成片在蒸锅里蒸，水开后要10—15分钟。

和使用的厨具有关

使用电饭锅：用电饭锅蒸南瓜一般需要30分钟左右即可，如果是蒸整个南瓜盅则可能需要35分钟左右，时间要稍微长一些。

因为南瓜的外皮比较硬，时间长才能蒸熟。如果是将南瓜皮去掉切成块蒸制，则二三十分钟便可食用。

蒸北瓜需要多长时间

北瓜属于半野生葫芦科植物，产量比较低，因此人们不太认识它，蒸之前先把外皮洗净，然后切成块，放在锅里蒸20分钟就熟了，特别甜。