梭子蟹1只
基围虾10只
大米100克
老姜适量
葱适量
料酒适量
盐适量
香油适量
做法：
1、提前准备好食材
2、大米洗净倒入清水，放入电饭煲中煲熟
3、用刷子将梭子蟹的脚和腹部刷洗干净
4、洗刷干净之后的蟹去除五脏六腑
5、处理干净的蟹马上可以腌制啦
6、用料酒、盐、姜片、葱段腌制梭子蟹15分钟去腥
7、葱切成花
8、用刀沿基围虾背部中央的切开，去除虾线清洗干净
9、煲好的粥倒入砂锅内继续煲，滴1-2滴香油，一边煲一边用木勺搅拌防止粘锅
10、然后下入腌制好的梭子蟹继续中火煲10分钟，继续搅拌
11、待梭子蟹颜色变红，下入处理干净的基围虾和蟹一起煲8分钟
12、临出锅前放入适量盐调味
13、最后撒上葱花即可
