萱草花是百合科萱草属的多年生宿根草本，又叫忘忧草、宜男草、金针、鹿箭等。

萱草花，其实就是寻常百姓经常吃的金针菜，也有称黄花菜的。花开起来美丽淡雅，黄花菜生吃有毒，一定要用开水烫过再炒食或凉拌，口感吃起来鲜美爽口。通常在5到7月之间开花，圆锥花序顶生，花色鲜艳，多是橙红色的，花期有较高的观赏性。它的适应能力极强，耐寒，在华北地区也可安全越冬。喜欢光照足、温暖、湿润的环境，对土壤的要求也不高。