七百克以上，都可算为大红薯。因为重量在一斤左右（五六百克）的红薯，一般直径都是十五厘米左右，这么大的红薯很容易蒸熟或者烤熟。如果直径超过二十厘米，那就需要很长时间才能烤熟，这样就不划算了，费时间，费能源。只能切成小块煮熟食用。所以，重量在一斤半以上的，算是大红薯了