除胶湿巾的原理是：除胶湿巾去胶水是根据“相似相溶”的原理。粘胶留下的胶渍属于有机物质，而除胶湿巾中含有桉油、水杨酸甲酯等成分，其中的酯类物质属于有机溶剂，所以除胶湿巾和粘胶的极性是一样的，根据“相似相溶”的原理，除胶湿巾是可以用来去除粘胶这类有机物的。