这说明，打的不到火候。就是打的时间短，还没有把米粒打碎。这样做出来的年糕就非常的粗糙，口感也不好。

打黄米年糕一定要注意力道，还有就是一个人打，要一个人不停的翻均匀的打吃的时候才不会有米粒的感觉，还有要注意，一定要蒸熟才行。