这两种芝士的区别有以下几种

第一种区别，妙可蓝多芝士片整体呈现规则的正方形，比较薄有韧劲，而且香气比较浓郁，可以即食并且颜色呈现非常浓郁的黄色，芝士碎整体呈现不规则的形状，比较破碎，有厚度，没有多少韧劲，香气不是很重，不能即食，颜色呈现淡淡的黄白色

第二种区别，妙可兰多芝士片通常是用来加工甜品，或者是下午茶时使用的，但是芝士碎是用来制作菜品