- 食材 -
牛肉 | 牛骨 | 粉丝卜
生姜 | 草果 |大葱
小葱 | 香菜 | 油豆腐
步骤 -
1°：牛骨牛肉入锅焯水，捞出备用。
2°：清水中放入焯过水的牛肉牛骨，加入姜片、大葱段、草果炖煮2个小时。
3°：牛肉捞出，切片备用。
4°：将粉丝和油豆腐烫熟后捞出备用。
5°：给辣子浇上热油，放入香菜小葱，根据个人口味加入食盐和辣椒油，用牛肉汤冲开。
6°：在汤中放入粉丝、油豆腐和牛肉片即可。
牛肉粉丝羹家常做法
主料：粉丝适量，牛肉适量
辅料：香菜适量，葱适量，青菜适量
配料：盐适量，黑胡椒粉适量，油泼辣子适量
做法步骤：
1、 材料:泡好的粉丝，牛肉，青菜，香菜，葱
2、 牛肉切片，葱.香菜切碎
3、 青菜过水烫一下就行
4、 切好的牛肉片放在粉丝上摆好
5、 把香菜，葱撒上
6、 放入青菜，少许盐，黑胡椒粉，油泼辣子。然后浇上刚烧开的热水就ok了
7、 开吃喽!
