主料:
黄米面700g
辅料:
大红枣适量
开水1碗
做法:
1、 大红枣提前放盆中泡发洗净。
2、 黄米面倒入盆中。
3、 用刚烧开的热水一碗。
4、 直接将开水倒入面盆中。
5、 用筷子搅拌。
6、 搅拌成絮状。
7、 用水揉成光滑面团。
8、 放到面板上搓成长条。
9、 切成均匀的剂子。
10、 把剂子揉成光滑面团。
11、 在面团四面嵌入红枣。
12、 在上面再插入一个红枣。
13、 粘窝窝做好了。形状随个人喜好随便捏。
14、 全部做完。
15. 正好一锅,开火蒸20分钟
粘窝子的做法
食材:
糯米1000克
大枣500克
方法步骤:
1、把大枣去核。
2、糯米跟大枣混合在一起,用开水烫,注意一边加入开水,一边用筷子搅拌。放凉。捏成窝窝头的样子。
3、放入蒸锅蒸20分钟。