有3种食材是不能放进去的，一般就是粳米、黑豆以及黄豆不能放，粳米会让腊八粥不成型，黑豆和黄豆不容易将腊八粥炖软烂，这些食材并不是做腊八粥要放的食材，我们一定要牢记。

用糯米和薏米、小米、赤小豆、花生和桂圆、红枣、莲子、渌豆来煮，把原料放在高压锅里，要比平时煮粥多放些水，为了节省煤气，煮到喷气时就可以用小火闷上十几分钟，等气下了再开盖，依各人口味放糖