200g豆腐20块。一碗带卤豆腐脑的重量大概在100克左右，含有热量50大卡。属于一种低热量的食物，摄入体内之后一般不会引发肥胖现象。但是带卤豆腐脑中的钠离子含量比较高，摄入过量容易引发高渗性缺水，所以建议不要摄入过多。

而少量的喝一些带卤豆腐脑可以吸收其中的大豆异黄酮和维生素e，不但可以调节体内激素水平，还可以对抗自由基、美白皮肤。