粉丝凉水泡软还要煮的。一般粉丝较粗且硬，需用热水泡软，要吃时还要煮煮，才可以吃的 。我们常见的羊肉粉，即便很小根的粉丝，也是需要热水泡一泡的 ，只是特别小的粉丝，泡的时间 应很短，不然就把它泡软断掉烂掉了。粉丝是家常菜 ，可以做成很多汤类的菜肴。

粉丝凉水泡软还用煮吗

要煮

粉丝泡软了之后是还需要再煮一下的，因为泡软的粉丝可能中间还是有点硬，直接吃的话口感没那么好。并且粉丝本身的味道是比较淡的，直接吃会没那么好吃，因此建议泡软之后还需要再加调料煮一下，这样煮出来的粉丝味道会更加好吃。