用料

油麦菜 2把

中筋面粉 150-180克

葱 少许

蒜 5瓣

辣椒末 少许

盐 少许

油麦菜焖饭的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗干净，不要把水甩干，也不要拎起里到处滴水

步骤 2

切小段

步骤 3

中筋面粉150-180克，或根据油麦菜量来定

步骤 4

一点一点将面粉与油麦菜混合，面粉要将油麦菜裹均匀

步骤 5

等15分钟

步骤 6

上锅蒸10分钟，取出晾凉

步骤 7

准备葱末、蒜末(蒜可以多些）、辣椒末、盐

步骤 8

把所有佐料撒在油麦菜饭上

步骤 9

油烧热，淋在佐料上

步骤 10

拌匀即可食用