一、制作材料

1、主料:猪肺100g、橄榄12个、响锣肉100g

2、辅料:盐适量、姜片适量、淀粉适量。

二、制作方法

1、猪肺用盐和淀粉反复抓洗干净。

2、把橄榄对半切开。

3、响螺肉洗净切片。

3、将姜片、猪肺、橄榄和响螺放入高压锅里。

4、高压锅里兑水加盖煲半小时。

5、把煲好的猪肺切片。

6、把切片的猪肺放回锅里调入适量盐即可食用。