鳝家大娃的干煸鳝鱼酱不错。鱼肉弹性十足，酱香浓郁，制作简单，家常美食。

这道干煸鳝鱼非常适合喜欢吃鱼肉的朋友们来学习制作，用到的原料非常简单，除了鳝鱼之外，只需要用到一些平常非常常见的豆瓣酱、花椒、生姜、大蒜、干海椒等调料，用这些调料做出来的鳝鱼鱼肉非常有弹性，豆瓣酱的酱香浓郁，完美的遮掉了鳝鱼的腥味，不喜欢吃红烧鳝鱼的朋友们，可以学习一下这道干煸鳝鱼，做出来的成品色香味俱全，相信大家学会了之后做给家人吃，家人都会非常喜欢！