对于水来说，它的表面张力会随着温度的升高而下降。也就是说，温度的升高和下降能够改变水的表面张力。

表面张力来自于液体表层分子之间的拉力，所谓的张力变小所对应的也就是对应分子的拉力减小了。而在这种情况下，这些分子自然就会被拉力较大的分子拉动。

通过浮在液体表面的物质我们可以观察到，液体会从表面张力低的地方流向表面张力高的地方，这样的流动被称为马拉高尼流，而这种现象则叫做马拉高尼效应。