江心洲位于江苏省南京市，一到春天就成了挖野菜的圣地，在这里提醒挖野菜的爱好者们，野菜虽然好，也不能多吃，原因是多数野菜性凉致寒，容易造成脾寒胃虚等病，尝尝鲜就可以了，江心洲地处长江中间，环境优良，土地肥沃，各种野菜都很多，最有名的有荠菜，马兰头，菊花脑，野芦蒿，香椿头，枸杞头，野芹菜，苜蓿头，蒲公英，味道鲜美，营养丰富，其实南京有很多挖野菜的地方，比如紫金山，中山陵，明孝陵，梅花山，雨花台，玄武湖，莫愁湖，牛首山，白鹭洲，八卦洲等都可以挖到野菜。