季节不同。大金针春茶是春季上市的茶，而秋茶是在秋季上市的茶。

2、口感不同。大金针春茶的茶汤带有一丝苦味，但更加耐泡，回味久秋茶具有茶汤醇厚，香气持久的特点，是三季茶，春茶、夏茶、秋茶中味道最好的茶。

3、储藏难易度不同。大金针春茶制作好后，面对夏季高温，容易变质制作好的秋茶在低温的条件下更易储存。