黄乔伊睡莲是多年水生草本植物根状茎短粗。叶纸质，幼叶叶面斑明显，成叶叶面斑不明显，但叶背明显叶基浅裂。叶柄绿色，具大量绒毛。叶径16.5 ×16厘米，叶展1.2-1.5米。

黄乔伊睡莲花瓣嫩黄色，花瓣较长，端部锐尖。中花型，花径10-13厘米，花蕾长桃形。雄蕊内层无花粉，黄色内弯，不结实。花梗绿色，具大量绒毛。深黄的花色极为艳丽。