梅干菜烧饼在春秋冬时节是旺季。

冬季，人们喜欢吃热乎的，营养高的食物，而且冬季水果，零食少。人们对热的小吃比较喜爱，所以，春节，秋季，冬季，是烧饼的旺季，夏天是淡季。

现在天气凉了，可以加一点豆浆或者绿豆汤之类和烧饼一起卖，销量就会好很多。