话梅小番茄的乌梅最好是买黑乌梅。

话梅小番茄都是呈类球形或扁球形，直径1.5～3cm，表面乌黑色或棕黑色，皱缩不平，话梅小番茄的基部有圆形果梗痕。果核坚硬，椭圆形，棕黄色，表面有凹点话梅小番茄的种子扁卵形，话梅小番茄是淡黄色。气微，味极酸。