要煮一遍的。

花甲粉丝是可以先把花甲都烧熟的，花甲粉丝是非常美味可口的美食，花甲粉丝的做法其实有很多种，不同的做法也略有差异，有些地方会先将花甲烧熟调好味，再将花甲倒入粉丝中煮，然后再出锅除了以上做法也有地方是将花甲和粉丝一起入锅，用焗熟的做法。