主料:

冬笋2个

辅料

花生油适量，姜蒜适量，花椒适量，干红辣椒适量，盐适量，生抽适量，老抽一点点。

步骤:

1、 冬笋两个去皮洗一下。

2、 切斜片。

3、 锅内适量水烧开，放一点点油，笋片放入，焯一下捞出备用。

4、 锅内适量油烧热，姜蒜，花椒，干红辣椒放入炒香。

5、 焯好的笋片放入。

6、 翻炒几下，倒一勺焯过腊肉的汤汁。

7、 适量盐，生抽，一点点老抽。

8、 翻炒均匀关火盛盘。

9、 成品。