鱼糜算海鲜。鱼糜是鱼肉经过绞肉机搅打成泥,适合做鱼肉丸子。而适合做鱼糜的鱼类大多采用海里面的鲅鱼(马鲛鱼)或者黄花鱼,这两种海鱼肉多刺少,身上的鱼肉适合做成鱼糜。鱼糜最常见的吃法就是水烧开后直接用勺子挖成一团一团下到开水中做成鱼丸,鲜美无比。
鱼糜算不算海鲜
是
当然是海鲜了,这个特别的好吃,不是一般人能够吃得到新鲜的
鱼糜类产品,是以各种海水鱼鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工海洋食品。
简介:
鱼糜是一种新型的水产调理食品原料。将鱼糜斩拌后,加食盐、副原料等进行擂溃,成粘稠的鱼肉糊再成型后加热,变成具有弹性的凝胶体,此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等。
由于鱼糜制品调理简便,细嫩味美,又耐储藏,颇适合城市消费,这类制品即能大规模工厂化制造,又能家庭式手工生产。