不需要。生鲜肉类属于食用农产品，《食品安全法》第二条规定：供食用的源于农业的初级产品（下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《农产品质量安全法》。

《农产品质量安全法》中对经营生鲜肉类未规定许可证制度，因此，经营生鲜肉类不办理食品流通许可证。但销售各种肉类罐头、肉类熟制品，不属于食用农产品范围，需要办理《食品流通许可证》。