这一问题问得太笼统。历史至今汕头到潮州的火车有潮汕铁路、广梅汕铁路和现在的潮州－汕头动车联络线。动车联络线运行至今三年多，仍在运行。

历史上潮汕铁路1904年开工，1906年投运，1939年被侵华日军占领后拆除，现在的潮汕公路就是原潮汕铁路路基改建的，老潮州和老汕头人以前都将潮汕路叫做铁路。

广梅汕铁路建于1991年，1995年底建成投运，目前仍在运营，但随着公路网的发达及动车的开通，汕头到潮州的绿皮列车客运量大幅减少，据传说近期有停运的提议。