可以的，奇亚籽是鼠尾草的种子，烘干后磨成的粉就是奇亚籽粉，可以用其他的植物的种子来替代，比如亚麻籽粉、芝麻粉、杏仁粉等等来替代，虽然营养价值不完全相同，但基本相近，增香的效果也都是不错的。

可以用配方中出现的任何粉类替代，本身正常的烘焙产品，几乎不用奇亚籽粉，用到这个粉的蛋糕大都是有特殊需要的，比如无麸质或者减脂需要。所以替代奇亚籽，用配方中出现过的粉类，也不用担心改变蛋糕的用途!