放在食品袋里比较好，因为塑封袋的隔热隔湿性会比较好。

保存大米时注意做好透风、隔热、防潮工作，大米具有很强的吸湿性，不宜直接堆放在地面上，也不能存放在高温环境下，应该要堆放在垫板上，同时尽量将大米存放在阴凉、干燥通风处。

注意大米不能晒太阳，将大米放在太阳下暴晒，会使得大米里的水分迅速不平衡，容易使大米出现裂痕，而且有米虫了放太阳底下并不能杀死米虫。

米装袋后，要在封口处放一小包用布包扎好的花椒和几瓣蒜，用线绳将袋口扎紧，直到食用时打开。米袋存放在通风、干燥的地方，并用砖或木板垫起来，与地面保持一定的距离，增进通风。