10个人桌的排骨炖豆角，有两斤排骨已经是可以了。因为这样平均每个人有二两排骨已经可以了，因为10个人还有其他副菜的。 并且两斤排骨再加豆角，量也不少，无论是排骨炖冬瓜炖萝卜都是很好的。所以10个人的排骨汤有两斤排骨就可以了。