主料

牛肉80g

洋葱50g

辅料

青椒50g

爆炒牛肉片的做法步骤

1、牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时。

2、洋葱，青椒切丝

3、锅中加少量油，入牛肉大火翻炒（我油加的少了，有些粘锅）后盛起

4、洋葱，青椒入锅炒制，后加入牛肉，加适量盐， 少量红糖，孜然调味

5、出锅