铜锅涮羊肉当然是非常好吃绝非噱头！吃铜锅涮肉讲究的是紫铜火锅，木炭加热，配上清汤加入葱段、姜片、干香菇、金钩（海米也就是干虾仁）、紫菜煮沸，涮食鲜羊肉手切肉片、鲜豆腐片、冻豆腐片、大白菜叶、水泡粉丝等。沾麻酱、花生酱等调和的酱料，味道才纯正。