金丝菊，属于花茶的一种，简称皇菊，也称九仙皇菊，泡在沸水中的金丝皇菊，形如绣球，色如黄金，犹如给了第二次生命。不仅冲泡七次有余香，而且色泽金黄。如果只泡一次后用清水养之七天不变色，不凋谢。发源于位于江西西北部奉新县有小香格里拉之称的下保村，奉新县属亚热带湿润季风气候区，光、热、水资源较为丰富，霜期比较短，农业生产条件较为优越，非常适合菊花的生长。