食材
蹦哒虾（适量）
食用油（适量）
葱（适量）
蒜（适量）
小米椒（适量）
麻辣鲜（适量）
步骤1、准备适量蹦蹦虾，处理干净。
步骤2、锅里热油，油温六成热。
步骤3、把蹦蹦虾下入油锅。
步骤4、炸两分钟，炸熟捞出控油。
步骤5、锅里留底油。
步骤6、放葱姜蒜末，小米椒。炒香。
步骤7、倒入蹦蹦虾，放一勺麻辣鲜，翻炒均匀。
步骤8、美味的椒盐蹦蹦虾做好啦。
蹦蹦虾要怎么做才好吃
主料
鲜活小虾
段辅料
薄饼、尖椒、葱
段调料
食盐、味精、鸡精、麻油少许
制作
先将鲜虾洗净腌渍去壳洒干水分，炒锅上油，虾拌入生粉，下入六成油锅炸酥捞出，炒锅留少许底油，投入葱、尖椒略炒再下入炸好的虾调料翻炒，出锅装盘即可
